«Драник» – вкусный картофельный пирог с нежной яичной начинкой

Предлагаем приготовить блюдо, которое обязательно придется Вам по душе!

Такой пирог можно подать на обед, ужин, дать ребенку в школу или мужу на работу, а если угостить гостей, точно оценят и попросят рецепт!

ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Яйца – 7-8 шт.
  • Молоко – 160-180 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Твердый сыр – 80 гр.
  • Колбаса (сосиски, отварное мясо) – 80-100 гр.
  • Замороженные овощи – 130 гр.
  • Форма 20см.

Способ приготовления:

1) Картофель натереть на крупной терке, информирует Ukr.Media .

2) С помощью чистого полотенца или марли, сложенной в несколько слоев картофель отжать от жидкости. К ней добавить 2 яйца, соль и несколько измельченных зубчиков чеснока. Хорошо перемешать. Картофель распределить по дну и бокам формы более или менее равномерным слоем, предварительно устелив ее пергаментной бумагой. Отправить в духовку разогретую до 180 ° С на 15 минут.

3) Подготовить начинку. 80 гр. твердого сыра натереть на крупной терке. 2 копченые сосиски тонко нарезать. В миску разбить 5 крупных яиц, если яйца мелкие, можно добавить 6-7 шт., Влить 180 мл молока. Перемешать венчиком. Всыпать тертый сыр, колбасу и замороженные овощи, предварительно их разморозив, посолить и перемешать. С начинкой можно экспериментировать, добавляя то, что Вы любите. Главное в начинке оставить молоко и яйца, другие продукты можно заменять.

4) Достать основу из духовки, залить подготовленной массой и отправить обратно в духовку, разогретую до 180 ° С на 40-50 минут. Время запекания зависит от особенностей Вашей духовки, а также от размера формы, если взять форму большего диаметра, высота бортиков будет ниже, соответственно начинка будет не таким толстым слоем и пропечется быстрее.

5) Готовый пирог остудить до теплого состояния и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник –
Ukr.Media

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *