Томатный сок на зиму: приготовление в домашних условиях

Эта консервация будет радовать вас весь год!

Томатный сок – один из самых ароматных, вкусных и полезных напитков. Его приятно пить отдельно от других продуктов, а в тесном сочетании с дополнительными компонентами получается непревзойденный коктейль, информирует Ukr.Media .

К сожалению, сегодняшняя пищевая промышленность способна предложить соки с большим количеством красителей, консервантов, загустителей, усилителей вкуса и т.д. Единственный шанс увидеть на семейном столе действительно качественный продукт – приготовить его самостоятельно в домашних условиях с помощью мясорубки или соковыжималки.

ингредиенты:

  • Помидоры 1,2-1,5 кг
  • Соль 30 г

приготовление:

  1. Переберите томаты, тщательно помойте их.
  2. Очистить помидоры от плодоножек и нарежьте на несколько частей.
  3. Пропустите их через мясорубку. Выложите массу в кастрюлю и доведите до кипения.
  4. Протрите пюре через дуршлаг для удаления кожуры.
  5. Вылейте сок в кастрюлю, снова доведите до кипения. Кипятите до исчезновения пены (примерно 10 минут).
  6. Добавьте соль по вкусу.
  7. Разлейте сок в стерилизованные банки и закатайте. Храните в темном месте.

Как видите, все гениальное просто. Такой сок получается гораздо вкуснее магазинного и в нем исключительно натуральные ингредиенты.

Источник –
Ukr.Media

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *