Продукты:

• 500 грамм фарша;
• Стакан вареного риса;
• Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
• Крупная головка репчатого лука;
• Крупная морковка;
• Пучок свежей зелени;
• Одно яйцо;
• Панировочные сухари для панировки котлет

Как приготовить вкусные котлеты:

Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить.

Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу.

Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле.

Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой.

Приятного аппетита!

Источник –
http://dom-resepty.ru/