Пирог получился просто замечааательный. У меня даже нет слов его описать..он такой..красивый..вкусный..мягкий..

Это наверное лучший, из всяких яблочных пирогов и тортов, которое я пробовала. И один из лучших вообще)

Делать его не сложно,  а результатом будут довольны все)

Продукты:

Для теста:

1. Мука — 2 стакана

2. Маргарин — 200 гр

3. Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

4. Желтки — 3 шт

5. Сахар — 3/4 стакана

Для начинки:

2-3 крупных яблока

Для безе:

1. Белки — 3 шт

2. Сахарная пудра — 3/4 стакана

Как приготовить яблочный пирог с безе:

Форму желательно использовать разъемную.

Желтки не сильно взбиваем с сахаром.

Маргарин рубим маленькими кусочками.

К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.

Все перемешиваем.

Руками распределяем на смазанной маслом форме.

Яблоки трем на крупной терке и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.

В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.

Достаем форму из духовки и выкладываем лопаткой безе.

Разравниваем. Ставим в духовку при температуре 150 градусов, до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке).

Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой,чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы,режем и кушаем:)

Многие наверное знают про торт «Слезы ангела»? При его полном остывании на поверхности образуются желтенькие и прозрачные капельки-бусинки. Так вот, когда «фотосессия» подходила к концу,я заметила такие же капельки на этом пироге 🙂

Автор: Софья Мирошникова

Источник –
https://domresepti.ru/