Синенькие с фаршем получаются очень сытными, вкусными, хрустящими.
Такое блюдо станет незаменимой украшением праздничного стола или повседневных обедов, а готовится очень быстро и легко, информирует Ukr.Media .
Перед приготовлением овощи лучше предварительно вымачивать в холодной подсоленной воде от 5 до 20 минут, чтобы из плодов вышли ядовитые вещества, и горечь
Баклажаны, приготовленные этим способом, покорят даже самых требовательных гурманов.
ингредиенты
- два баклажаны
- фарш куриный – 0,5 кг
- три яйца
- лук репчатый
- три зубчика чеснока
- масло растительное
- соль
- перец
- мука
- ваши любимые специи
приготовление
Баклажаны нарезаем наискосок. Мясо перекручиваем в фарш, солим, перчим, добавляем лук, чеснок. На каждый блин баклажана накладываем фарш, прижимаем ладонью и формируем лепешку.
Сначала обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце. Обжариваем на раскаленной сковороде, сначала фаршем вниз, до красивого золотистого цвета. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
Приятного аппетита!
Источник –
Ukr.Media