Жареные баклажаны “под мясом»: простой рецепт

Синенькие с фаршем получаются очень сытными, вкусными, хрустящими.

Такое блюдо станет незаменимой украшением праздничного стола или повседневных обедов, а готовится очень быстро и легко, информирует Ukr.Media .

Перед приготовлением овощи лучше предварительно вымачивать в холодной подсоленной воде от 5 до 20 минут, чтобы из плодов вышли ядовитые вещества, и горечь

Баклажаны, приготовленные этим способом, покорят даже самых требовательных гурманов.

ингредиенты

  • два баклажаны
  • фарш куриный – 0,5 кг
  • три яйца
  • лук репчатый
  • три зубчика чеснока
  • масло растительное
  • соль
  • перец
  • мука
  • ваши любимые специи

приготовление

Баклажаны нарезаем наискосок. Мясо перекручиваем в фарш, солим, перчим, добавляем лук, чеснок. На каждый блин баклажана накладываем фарш, прижимаем ладонью и формируем лепешку.

Сначала обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце. Обжариваем на раскаленной сковороде, сначала фаршем вниз, до красивого золотистого цвета. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

Приятного аппетита!

Источник –
 Ukr.Media

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *