Блюдо оценят все, кто попробует.
Этот пирог украсит любой стол. Его легко готовить, а на вкус он получается просто потрясающий. Обязательно угостите им своих родных, информирует Ukr.Media .
ингредиенты
для основы
- кабачок – 300 г
- морковь – 100 г;
- соль – 1 ч. ложка;
- растительное масло – 1 ч. ложка;
- пшеничная мука – 40 г.
для начинки
- сыр твердый – 60 г
- сыр – 80 г
- помидор – 1 шт .;
- яйца – 2 шт .;
- молоко – 50 мл
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – пучок.
приготовление
- Для приготовления основы кабачок и морковь следует натереть на средней терке, посолить и оставить минут на 10 для того, чтобы они дали сок. Далее берем марлю, выкладываем туда натертые овощи, хорошо выдавливаем от лишней жидкости.
- Перекладываем в миску, добавляем масло и муку, перемешиваем. Далее выкладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики и дно. Выпекаем при 190 ° С около 15-20 минут.
- Для приготовления начинки смешиваем творог, натертый твердый сыр и зелень. Далее готовим заливку. В чашке смешиваем до однородного состояния яйца, молоко, соль и перец. Помидор предварительно ошпаривают кипятком, снимаем кожицу, нарезаем на ломтики. После того как основа будет готова, собираем наш пирог. На основание выкладываем начинку, дальше помидоры и заливаем заливкой. Выпекаем при 170 ° С около 30-40 минут, пока начинка не схватится. После этого охлаждаем пирог, вынимаем из формы и подаем к столу.
Источник –
Ukr.Media