Эта консервация будет радовать вас весь год!
Томатный сок – один из самых ароматных, вкусных и полезных напитков. Его приятно пить отдельно от других продуктов, а в тесном сочетании с дополнительными компонентами получается непревзойденный коктейль, информирует Ukr.Media .
К сожалению, сегодняшняя пищевая промышленность способна предложить соки с большим количеством красителей, консервантов, загустителей, усилителей вкуса и т.д. Единственный шанс увидеть на семейном столе действительно качественный продукт – приготовить его самостоятельно в домашних условиях с помощью мясорубки или соковыжималки.
ингредиенты:
- Помидоры 1,2-1,5 кг
- Соль 30 г
приготовление:
- Переберите томаты, тщательно помойте их.
- Очистить помидоры от плодоножек и нарежьте на несколько частей.
- Пропустите их через мясорубку. Выложите массу в кастрюлю и доведите до кипения.
- Протрите пюре через дуршлаг для удаления кожуры.
- Вылейте сок в кастрюлю, снова доведите до кипения. Кипятите до исчезновения пены (примерно 10 минут).
- Добавьте соль по вкусу.
- Разлейте сок в стерилизованные банки и закатайте. Храните в темном месте.
Как видите, все гениальное просто. Такой сок получается гораздо вкуснее магазинного и в нем исключительно натуральные ингредиенты.
Источник –
Ukr.Media