Этот оригинальный рецепт подойдет для занятых и креативных хозяек.

Главное при приготовлении хрустящих мясных «треугольников» – это найти нужные вафельные коржи. Затем можно положиться на фантазию и создавать новое блюдо, информирует Ukr.Media .

Начинкой для треугольных котлет может служить фарш, куриное мясо, рыбное филе или вегетарианская овощная ростбиф. В традиционный мясной фарш нужно покрошить лук, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Распределить любое количество фарша между вафельными коржами. Основу с начинкой сверху накрыть вторым вафельным коржом. Аккуратно прижать и дать фарша пропитать вафли минут 15. Тогда треугольные котлеты не будут крошиться при нарезке.

Блюдо можно порезать треугольниками как пиццу или пирог, можно отдать предпочтение прямоугольной форме. Полученные порционные кусочки обмокаты в яйце с двух сторон, положить на разогретую сковороду и жарить в масле на среднем огне до золотистой корочки.

Источник –
Ukr.Media