Блюдо будет по вкусу гурманам.

Скумбрия, которую мы привыкли употреблять в соленом или копченом виде, обнаруживает совершенно неожиданный новый вкус, если ее нафаршировать и запечь в духовке. Хрустящая корочка предоставит ей особый аромат, а овощи и приправы сделают блюдо пикантным и изысканной, информирует Ukr.Media .

Предлагаем приготовить фаршированную скумбрию и убедиться, насколько это вкусно.

ингредиенты:

• 2 скумбрии;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• половина лимона;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• половина чайной ложки приправы для рыбы;
• 1 ст. ложка майонеза;
• пучок петрушки;
• соль, перец.

приготовление:

1. Рыбу выпотрошить, удалить голову и плавники.
2. В миске смешать растительное масло, соевый соус, добавить приправу, соль и перец.
3. Выложить рыбу в форму, застеленную фольгой, смазать ее маринадом изнутри и снаружи, оставить на 15 минут.
4. Нарезать лук полукольцами, помидор и лимон дольками, перемешать.
5. Нафаршировать рыбу овощами и положить ее вверх брюшком на противень.
6. Сверху полить рыбу лимонным соком, выложить петрушку, смазать майонезом.
7. Форму плотно накрыть фольгой.
8. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
9. Снять фольгу и запекать еще 10 минут.

Румяна, душистая скумбрия готова. Ее можно подать с жареным или отварным картофелем, посыпав нарезанной зеленью.

Источник –
Ukr.Media