Простой и быстрый в приготовлении суп лучше всего подходит для осенней поры года.

Домашний суп с фаршем и грибами наполнит дом аппетитным ароматом и уютом. Вы можете приготовить очень вкусный и сытный суп. Простой и быстрый в приготовлении он лучше подходит для осенней поры года, информирует Ukr.Media .

ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• 500 граммов фарша
• по вкусу прованские травы
• 2 зубчика чеснока
• 400 граммов свежих томатов
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1,2 литра воды
• 200 граммов шампиньонов
• 1/2 пучка зеленого базилика
• 50 г любого сыра
• соль, перец по вкусу

приготовление:

Нужно мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, обжаривать помешивая 3-4 минуты. Добавить фарш и обжаривать до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный чеснок, тертые помидоры и томатную пасту. Затем залить все водой и довести до кипения. Посолить и поперчить, добавить прованские травы, уменьшить огонь практически до минимума и варить суп 30-35 минут.

За 10 минут до конца добавить нарезанные шампиньоны, мелко нарезанный базилик.

Подавать суп с тертым сыром.

Приятного тебе аппетита!

Источник –
Ukr.Media