Вы влюбитесь в него с первого кусочка.
Домашний торт, который не требует пропитки, готовится быстро и всегда получается со 100% результатом. Крем можно брать любой на Ваш вкус, мы предлагаем вкусный масляный крем со сгущенным молоком, информирует Ukr.Media .
ингредиенты:
- Мука – 350 г.
- Сахар – 200 г.
- Какао порошок – 5 ст.л. (60гр)
- Разрыхлитель – 10 г.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Уксус яблочный – 1 ч.л.
- Ванилин – по вкусу
- Яйцо – 2шт.
- Молоко – 200 мл.
- Растительное масло – 100 мл.
- Кипяток – 200 мл.
Для масляного крема со сгущенным молоком:
- Сливочное масло – 150 г.
- Сгущенное молоко – 230 мл.
Загрузка…
Для глазури:
- Шоколад – 100 г.
- Молоко или сливки – 30-50 мл.
приготовление:
- Для начала смешаем все сухие ингредиенты. В миску отмеряем 350 граммов муки, добавляем какао порошок 5 ст. л. или 60 граммов. Просеем все в миску, добавляем 1 пачку разрыхлителя, кладем 200 граммов сахара, ванилин и немного соли. Отставим в сторону.
- В миску разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл растительного масла, вливаем 200 мл. молока, все перемешиваем венчиком или миксером. Вливаем 200 мл кипятка и перемешиваем.
- К жидкой массы добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Теперь добавляем половину ч. Л. соды 1 ч. л. яблочного уксуса, можно сока лимона и перемешиваем. Противень нужно застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и перелить тесто, разровнять. Если будете использовать круглую форму, тогда надо брать форму диаметром 28 см, тесто разделить на 2 части и выпекать 2 коржа.
- Ставим форму в духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Дадим лепешке остыть и разрезаем на 2 части, обрезаем края.
- Приготовим крем. Нам нужно только 2 ингредиенты, чтобы все получилось. Сливочное масло и сгущенное молоко должно быть одной температуры, то есть комнатной. В миску кладем 150 граммов мягкого сливочного масла и взбиваем миксером до пышности минуты 2. Теперь постепенно добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. По времени это занимает еще 2-3 минуты. Крем готов. Он хорошо держит форму и вкусный.
- Собираем торт, корж промазываем кремом, кладем второй корж, смазываем бока кремом и посыпаем сухарями, который готовим из обрезков.
- Приготовим глазурь. Растопим на водяной бане 100 г шоколада и добавим 30 мл. молока. Глазурью поливаем верх торта. Торт уже готов, и можно сразу подавать к чаю, а можно поставить в холодильник и дать крему окрепнуть.
Источник –
Ukr.Media
Загрузка…