Что может быть хуже, чем потратить много времени на приготовление блюда, которое в конце концов, намертво пригорела ко дну сковороды.

Ни для кого не секрет, что работа на кухне приносит больше хлопот, когда речь идет об уборке. Пригорела сковорода только усложняет ситуацию, информирует Ukr.Media .

Мы готовим и убираем на кухне несколько раз в день и часто это отнимает много сил и времени.

Те, кто любит готовить, знают десятки гастрономических секретов, которые значительно облегчают им жизнь, а другие, как правило, испытывают только трудности и стресс.

Например, при мытье посуды часто бывает трудно удалить лишний жир и продукты, которые легко прилипают к сковороде.

Что может быть хуже, чем потратить много времени на приготовление блюда, которое в конце концов, намертво пригорела ко дну сковороды.

9 интересных лайфхак, которые помогут вам избежать пригорания пищи.

Используйте оливковое масло

Небольшое количество масла на дне сковороды – это один из наиболее эффективных способов спасти пищу от пригорания.

Налейте немного масла на сковороду, равномерно распределите ее с помощью бумажного полотенца, чтобы покрыть все дно.

Перед тем, как начать жарить, необходимо подождать, пока Сковорода не разогреется (конечно, не до того, как масло начнет гореть).

Добавьте немного соли

Если сковорода из алюминия, к ней скорее пригорает пища, поскольку это пористый материал.

Для того, чтобы предотвратить это, нужно нанести тонкий слой масла и добавить щепотку соли, распределив ее по всей поверхности.

Постарайтесь не переборщить с солью, потому что она может ухудшить вкус пищи. Если вы чувствуете, что насыпали много, удалите излишки салфеткой, прежде чем сковорода нагреется.

Используйте яблочный уксус

Алюминий и другие пористые материалы должны быть «запечатаны», прежде чем вы начнете готовить, чтобы пища не прилипала.

Хорошая идея – покрыть дно маслом и, после нагревания, добавить немного уксуса.

Он должен полностью испариться на медленном огне, перед тем, как вы начнете готовить пищу.

Используйте натуральное сливочное масло

Натуральное масло содержит важные питательные вещества для нашего организма, а жирные соединения облегчают приготовление пищи без пригорания.

Добавьте маленькую чайную ложку сливочного масла для того, чтобы смазать сковороду перед приготовлением яичницы, колбасок и крокетов.

Для того, чтобы предотвратить пригоранию, а не перегревайте сковороду и добавьте щепотку соли.

Избегайте металлических лопаток и ложек

Если вы готовите на сковороде с антипригарным покрытием, вы не должны использовать металлические ложки или лопатки, так как они могут повредить покрытие и это ускоряет износ.

Зато вы можете приобрести деревянные лопатки, а также сделаны из нейлона или пластика, которые не создают царапин на его поверхности и, следовательно, предотвращают прилипание пищи.

Не используйте металлические губки

Такие проволочные или просто жесткие губки могут увеличить время в алюминиевых сковородах и поцарапать покрытие на антипригарных.

Используйте мягкие губки или щетки, чтобы сохранять ваши сковороды в хорошем состоянии.

Избегайте хранения сковородок одна в другой

Если у вас тефлоновые сковородки, никогда не храните их один в другой. Этот материал очень чувствителен к любым прикосновениям и может быть легко повредиться при таком хранении.

Хорошо просушите сковороду перед хранением

После мытья сковородок, дайте им высохнуть на открытом воздухе перед тем, как положить на хранение в шкаф.

Излишняя влага может привести к появлению плесени и поэтому продукты могут начать пригорать.

Всегда смазывайте сковороду

Важное условие, чтобы пища не прилипала к сковороде, это всегда смазывать ее дно небольшим количеством жира или масла.

Если вы заметили, что сковорода снова сухая, добавьте еще небольшое количество масла и распределите по дну, наклонив сковороду.

Следуйте этим советам, и вы заметите, что можете готовить без труда, ведь ваши продукты больше не будут пригорать к сковороде.

При этом вы не только получите замечательные и вкусные блюда, но и сэкономите время при мытье посуды и ваши сковородки будут выглядеть идеально, без единого пятнышка.

Источник –
Ukr.Media