Этими продуктами можно абсолютно безопасно заменить сахар.

Чем больше нервное напряжение, тем сильнее нас тянет на сладенькое. Это неудивительно: сладости помогают нам расслабиться, а сахар – проще источник энергии. Но сейчас, во время карантина, на фоне постоянной тревоги можно легко превысить рекомендованную безопасную дозу, информирует Ukr.Media .

Чем можно безопасно заменить сахар и магазинные сладости?

мед

Разумеется, первое, что приходит в голову – это мед. Если у вас нет аллергии на этот продукт, то лучшего заменителя сахара и не найти: мед богат витаминами, полезными аминокислотами и минералами. Кроме того, «пчелиный сахар» обладает противовоспалительным и противовирусным действием. Главное, о чем следует помнить: добавлять мед в слишком горячие напитки и блюда не стоит: при температуре выше 40 градусов по Цельсию полезные свойства продукта существенно снижаются.

сухофрукты

Курага, чернослив, инжир, финики, изюм – все эти сладости прекрасно заменят белый сахар. Кроме того, в каждом из фруктов много ценных витаминов и минералов, а высокая калорийность делает их очень полезным перекусом. Самое главное, на что стоит обратить внимание при выборе – чтобы не использовался при изготовлении сухофруктов сахарный сироп или патока, иначе от приобретения сладостей лучше отказаться.

Стевия

Стевия – сладкая трава родом из Южной Америки. Экстракт ее превышает по сладостями сахар в 200 раз, но никак не влияет на уровень глюкозы в крови – по этой причине сладости, приготовленные с использованием стевии, безопасны для людей, живущих с диабетом второго типа. Кроме того, стевия обладает еще одним полезным действием: ее употребление снижает активность грибов candida, главных виновников молочницы. Экстракт стевии устойчив к высоким температурам, так что вполне подходит для приготовления горячих блюд.

нектар агавы

Сироп из сока темно-зеленой агавы – южноамериканского растения, напоминающий гигантское алоэ – напоминает мед не только внешне, но и по вкусу. Но в отличие от меда, этот сироп отлично переносит высокие температуры, поэтому его вполне можно добавлять в чай ​​или кофе. Кроме того, агава содержит много железа и кальция – и поэтому особенно полезна для женщин, ведь мы теряем железо во время менструаций, а в период менопаузы особенно нуждаемся в кальции. Сироп агавы также безопасен для тех, у кого диагностирован диабет второго типа – этот продукт не влияет на уровень глюкозы в крови.

кленовый сироп

«Фирменные» лакомство канадцев, а теперь доступны и для нас. Это лакомство не только отличается высокой сладостью и специфическим приятным вкусом, но у них есть много антиоксидантов, а также они обладают ценными минералами – цинком и марганцем. Кленовый сироп хорошо подойдет как подсластитель для блинов и оладий, а также при изготовлении выпечки или десертов.

сироп топинамбура

Хорошо известен почти всем дачникам этот корнеплод, его можно использовать в качестве альтернативы сахара: его сироп обладает низким гликемическим индексом, а потому безопасен для людей, живущих с диабетом второго типа, а также для всех, кто заботится о безопасном уровень глюкозы в крови.