Запеченный картофель с грибами и сыром – это очень вкусная и ароматная пища. Такая запеканка готовится быстро и просто.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• картофель – 400 г
• грибы – 200 г
• яйца – 5 шт;
• лук – 1 шт;
• молоко – 500 мл;
• сыр – 100 г
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль, перец и специи по вкусу;
• масло растительное.

Процесс приготовления картофеля

Картофель режем мелкими кубиками, лук и грибы также мелко режем.

Картофель обжариваем 5 – 7 минут на сковороде в масле, затем добавляем лук и грибы, обжариваем минут 5, солим, добавляем измельченный чеснок и снимаем с огня.

Яйца взбиваем с молоком.

Картофельную массу выкладываем в форму для запекания, заливаем взбитыми яйцами.

Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем 15 минут, затем вынимаем. Посыпаем тертым сыром и еще запекаем 10 – 15 минут.

Источник –
https://mandarynka.com.ua/