Все, кто является сторонником здорового питания, просто обязан попробовать салат из брынзы, свеклы, орехов и зелени. Я как только узнала этот рецепт, сразу же решила побаловать своих близким чем-то полезным и новым, а еще необычным. В итоге вышло что-то яркое и невообразимо вкусное.
Какие понадобятся ингредиенты:
брынза — 150 граммов
буряк — 600 граммов
грецкие орехи — 50 граммов
постное мало
соль
петрушка
Как готовить салат:
Буряк лучше запекать в духовке, чтобы весь цвет и вкус из него не выварился. Тогда салат будет более насыщенным и сочным, чем со сваренным буряком.
Если завернуть буряк в фольгу, то она приготовится быстрее. Чаще всего нужно не более сорока минут и температуры в духовке двести градусов. Это если свекла среднего размера, а если крупного, то время запекания увеличиваем.
Остудите свеклу, почистите и нарежьте.
Орешки потребуется перемолоть или раздавить. Смешать со свеклой.
Добавьте рубленый чеснок с петрушкой.
В конце нужно сбрызнуть постным маслом, размешать ти добавить брынзы, которую нарезают кубиками.
Перемешайте, попробуйте на количество соли и украсьте веточками зелени. Можно подавать на стол!
Этот салат станет отличным гарниром и подойдет к мясу или печеной картошке. Брынза в сочетании с буряком прекрасно гармонируют и раскрываются по-новому.