Авітаміноз у курей, тобто нестача в їх організмі котрогось із вітамінів, може бути спричинений кількома чинниками. Основний — поганий раціон. Також впливають на це хвороби травної системи, інфекції, наявність паразитів, порушення умов догляду, відсутність світла та інше.
СИМПТОМИ ПОДІБНІ ДО ІНФЕКЦІЙНИХ ХВОРОБ
Проблема стає особливо актуальною взимку, коли птиці бракує сонця та свіжої зелені. У курей можуть біліти гребінець і сережки, вони стають млявими, слабкими, спостерігаються розлади травлення, зниження апетиту, випадіння пір’я, кон’юнктивіти, запалення суглобів тощо. Одне слово, симптоми авітамінозу можуть бути подібні до небезпечних інфекційних недуг. Найчастіше розвиваються авітамінози А, В1, В6, В12, С, D, Е, К, РР. Так, у курчат віком до місяця за одночасної нестачі вітамінів А, В та D спостерігається поліавітаміноз. При цьому відмічаються відставання у рості, млявість, зниження апетиту, шлункові розлади, хитання при ходьбі, тремтіння кінцівок, судоми, параліч, нерідкісна смерть. Розглянемо симптоми нестачі деяких вітамінів.
ОЗНАКИ ДЕФІЦИТУ ТОГО ЧИ ІНШОГО ВІТАМІНУ
Дефіцит вітаміну В1 спричиняє порушення роботи нервової системи, зниження апетиту, атрофію м’язів. Усунути його можна синтетичними препаратами, а також пророщеним зерном (30–50 г на голову), сухими пивними дріжджами (близько 3 г на голову).
За дефіциту вітаміну В2 уповільнюється ріст, хода стає хиткою, відмічається пригнічений стан, бліднішає та лущиться шкіра, знижується апетит, погіршується яйценосність. До раціону додають синтетичний рибофлавін. На нього багаті кормові дріжджі, молочні відходи, люцерна, кропива та інша зелень. Дають також пророщене зерно.
Ознакою нестачі вітаміну В3 є грубшання оперення, запалення шкіри, довго не загоюються рани, знижується яйценосність. Рекомендується давати кормові дріжджі або вітамінні комплекси.
При нестачі вітаміну В4 курчата можуть відставати у рості, ускладнюється пересування, спостерігається запалення суглобів, вкорочення кінцівок, можуть спостерігатись порушення у роботі печінки птиці, зниження продуктивності. До раціону вводять холін хлорид.
Якщо не вистачає вітаміну В5, молодняк може погано обростати пір’ям, бліднішає шкіра, погіршується травлення, знижується яйценосність, втрачається вага. Корисні пшеничні висівки, дріжджі, рис.
При нестачі вітаміну В6 страждає нервова система курей. Можуть спостерігатись судоми, порушення функцій рухового апарату, паралічі, знижується апетит, маса тіла. Птиці згодовують пивні дріжджі, пророщені злаки, рибне борошно, яєчний жовток, горох, пшеницю.
Ознакою нестачі вітаміну В12 є порушення росту, анемія, дерматити на шиї та голові, погане утворення пір’я, почервоніння та помутніння рогівки, загальне ослаблення організму. Корми корисно збагачувати рибним і м’ясним борошном, печінкою, молочними продуктами, яєчним жовтком, кисломолочним сиром.
Якщо птиці не вистачає вітаміну С, у неї знижується імунітет, курчата відстають у рості, в дорослих курей порушується діяльність гормональної системи. Птиці дають аскорбінову кислоту, збагачують раціон фруктами, ягодами (шипшиною, горобиною), капустою, хвоєю.
ВІД ЧОГО НАЙБІЛЬШЕ ПОТЕРПАЄ ПТИЦЯ
Від нестачі вітаміну D, що на відміну від інших вітамінів утворюється в організмі під впливом ультрафіолетових променів сонця. У курей розвивається рахіт, оперення стає настовбурченим, порушується линяння, робота шлунково-кишкового тракту, викривляється грудна кістка та пальці ніг. Птиці забезпечують доступ до сонячного світла, дають свіжу зелень.
Нестачу вітаміну Е найбільше відчувають курчата м’ясних порід. Без нього неможливе нормальне засвоєння їжі та корисних мікроелементів. При цьому може спостерігатись різка зміна настрою, нетверда хода, конвульсії, порушуються репродуктивні функції. Птиці дають вітамінні добавки, збагачують раціон зеленню, морквою.
Вітамін А бере участь у всіх обмінних процесах. Ознакою його дефіциту є розлади травлення, запалення слизової очей, яйцеходу, настовбурченість пір’я, хитка хода. Корисно давати морквяний сік, свіжу зелень, гарбуз, кукурудзу, яєчний жовток, печінку.
Отже, велику роль у процесі недопущення авітамінозу відіграє профілактика. Взимку птиці корисно давати вітамінізований риб’ячий жир.