Ингредиенты:

• 5 небольших картофелин
• 250-300 молока
• 250-300 муки
• 3-4 зб чеснока
• 3 яйца
• 1 ст л(без горки)сахара
• 3+2ст л растит масла
• соль
• петрушка и зелен лук-по желанию

Готовим вот так:

• Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности.
• Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния
• Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).
• Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
• Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)

Источник –
http://chinfood.ru/