Салат с маслом гораздо полезнее для здоровья, заявили ученые на основе своих экспериментов.
![](https://i0.wp.com/interesenmir.com/wp-content/uploads/2019/06/393363_1.jpg?resize=723%2C366&ssl=1)
Специалисты по питанию из Университета штата Айова в США провели исследование 12 женщин. Экспертами были выбраны именно женщины, потому что их обмен веществ происходит быстрее, чем у мужчин. Каждой из участниц эксперимента было предложено пять вариантов овощного салата. Только один из них был не заправлен вообще, в другие ученые добавили различные сорта соевого масла, информирует Ukr.Media .
Через небольшой период времени у женщин взяли кровь на анализ, чтобы выяснить степень, в которой их организм усвоил витамины. По результатам анализов стало очевидно, что салат с маслом в значительной степени повысил уровень усвоения витаминов и полезных микроэлементов.
Кстати, чем больше масла было в салате, тем лучше усвоены были витамины. А салат, в котором масла не было вообще, оказался абсолютно бесполезным для организма.
Источник –
Ukr.Media