Готовится очень просто, убедитесь сами.

Чаще всего скумбрию именно запекают. Это не секрет. Вот только запекать можно по-разному. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту – нереально мягкая и сочная блюдо, без характерного запаха, который многим так не нравится, информирует Ukr.Media .

Нужно ли добавлять овощи? Нет. Оставьте для запекания только рыбу в маринаде. Если хочется овощей, подайте к готовому угощение салат или гарнир (картофельный, рисовый).

ингредиенты:

• Скумбрия – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч.л. (Неполная)
• Паприка сладкая – 1 ч.л.

приготовление:

Берем свежемороженую скумбрию 2 шт, не даем растаять до конца, так удобнее разбирать рыбу. Разделим на филе, для этого вынимаем внутренности и кости.

Подготовим специи. В миску кладем неполную чайную ложку соли, измельчаем 2-3 зубчика чеснока, вливаем 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Добавляем 1 ч. Л. с небольшой горкой сладкой паприки и перемешиваем. Разделяем смесь на 4 филе и равномерно распределяем по рыбе.

Оставляем скумбрию промариноваться в холодильнике на 3-4 часа. Это здесь главное, чем дольше тем лучше. Теперь кладем рыбу на противень и запекаем при 220 градусах 15 минут.

Рыбка получается сочная, нежная и вкусная. С картофелем или рисом просто объедение. И на праздничный стол такую ​​рыбку не стыдно подать.

Источник – Ukr.Media